《大开眼戒》（英语：Eyes Wide Shut）是一部1999年的情色惊悚片，由斯坦利·库布里克担任导演、制片以及编剧之一。影片的剧情基础来自亚瑟·史尼兹勒的1926年中篇小说《绮梦春色》，故事是从20世纪初的维也纳转移到1990年代的纽约市。本片讲述医生比尔·哈佛（汤姆·克鲁斯饰演）的一场性爱冒险。哈佛在听闻妻子爱丽丝（妮可·基德曼饰演）透露她一年前曾迷恋一个陌生人时，他不悦地离家，并在机缘巧合中，潜入了一个秘密结社的蒙面性派对，并因此招致了不可知的大危机。
这是斯坦利·库布里克的最后一部电影，他在展示给华纳兄弟他的最后剪辑版的四天后去世。这部电影获得正面为主的评价，主流正面评论赞扬了电影里探讨刻画心理的手法。
剧情
比尔·哈佛是一名纽约市的帅气、多金、医术高超的医生，有一名美丽的妻子爱丽丝，郎才女貌，并育有一个可爱的女儿海伦娜。由于行医带来的财富，让比尔很开心地认为自己已经跻身上流社会。
比尔是富豪维多·齐格勒的私人医生，并受齐格勒之约参加一场舞会。比尔认出了钢琴师尼克，尼克是他医学院的同学，却辍学而成为钢琴师。爱丽丝则被匈牙利富商山多·司法斯特邀舞，山多试图诱惑她，而爱丽丝在酒精的催化下似乎有点春心荡漾。两名年轻美艳的小模乘机勾引比尔，比尔见两人容貌出众也逐渐动摇了心志。爱丽丝拒绝了山多·司法斯特后的性邀约后，却因比尔与两名小模的勾搭而愤怒。
比尔可能会背叛妻子时，派对主人齐格勒打断了这场艳遇，因为齐格勒与年轻模特儿曼蒂性爱时吸毒助兴，曼蒂过量服用了快球（英语：Speedball (drug)）以致昏迷。齐格勒赶紧让比尔进到楼上主卧室急救，随即在比尔的回春妙手下，救起了曼蒂。
第二天，爱丽丝质问比尔是否与那两个小模做爱，并愤怒地吸食大麻。比尔否认并好言相劝，还巴结地说女人比男人更忠贞。但大麻影响下的爱丽丝却告诉比尔，自己曾在与比尔一起时，迷恋上一个只有一面之缘的英俊海军军官，甚至想私奔。比尔决定离家，去刚刚去世的病患内森逊家吊唁。
比尔在内森逊家中，被内森逊的女儿玛莉·内森逊挑逗得恍恍惚惚，但玛莉男友刚好进门，又打断了艳遇。于是比尔在街上徘徊并遇到托蜜娜，比尔随着托蜜娜到达她的公寓，但接到了爱丽丝打来的催促电话，要比尔赶快回家。
比尔在路上闲逛，在爵士乐俱乐部遇见尼克，得知尼克有一个通告，必须在一场“特殊派对”中蒙眼弹琴。比尔很好奇，好说歹说地让尼克告知密码，帮自己混进那个“特殊派对”。尼克告知比尔“特殊派对”是必须蒙面且穿上斗篷的，比尔于是去了一家服装出租店，虽然店主米利奇先生正要打烊，比尔则用高价硬是租了一个面具跟斗篷。但米利奇此时发现她十几岁的女儿米利奇小姐，正与两个有变装癖日本男人进行角色扮演甚至是鱼水交欢，因而气得将那两个日本人禁锢在店中。
比尔乘计程车到了尼克提到的乡间豪宅，并用了尼克的密码进屋，他发现大家都是蒙面、穿着斗篷的，并在穿着红色斗篷的“红衣主教”的指引下疯狂群交，一个男人认出了比尔，向比尔点头致意，不过比尔并不在乎。另外还有一个蒙面女人认出了也是蒙面的比尔，并劝比尔赶快离开，警告他身处高度危险中。比尔不听，还是继续流连忘返，却被“红衣主教”抓到比尔是混入派对的，愤怒的“红衣主教”逼迫比尔取下面具，并要给他“处罚”。那位叫比尔快跑的女人出面缓颊，并称自己愿意当比尔的替罪羊来接受“处罚”。比尔于是被驱逐出会场，并被警告不得泄漏“特殊派对”的秘密，否则将对比尔一家实行报复。
比尔想起了带自己进入“特殊派对”的尼克，于是找到了尼克入住的饭店，柜台人员却说尼克满脸伤痕，被两名彪形大汉带走了。比尔担心尼克的安危，于是开车前往乡间豪宅想找寻蛛丝马迹，却被人递了一封信，信中写上比尔的姓名，并警告比尔即刻停止这些调查的举动。
比尔去服装出租店归还衣服，发现自己的面具掉在派对上，只好赔偿了面具的价格。但比尔发现米利奇先生没有将两个侵犯自己爱女的日本人送警法办，反而三人一团和气，原来米利奇先生可能是仙人跳这两名日本人，或者因为有利可图，已让自己美貌的女儿成为雏妓。米利奇先生还当着爱女的面告知比尔，如果比尔想要，也可以进行“其他消费”，不过比尔并无心思。
比尔发现新闻中报导一名选美皇后因药物过量而猝死，即刻前去该医院的太平间，认出了是自己在齐格勒家救过的曼蒂，比尔于是推理出那晚是曼蒂牺牲性命，救了自己，心里非常痛苦。齐格勒告诉比尔，千万不要再继续调查此案，其实齐格勒就是在派对上向比尔点头致意的人。齐格勒轻描淡写地讲述了曼蒂的死亡：曼蒂吸毒死掉很正常，跟什么“处罚”是无关的。
比尔只好乖乖回家，发现了“特殊派对”上遗落的面具，正放在自己的枕头上，而爱丽丝在旁沈睡。这代表“特殊派对”的人已经知道他家所在，并随时可以破门而入，甚至在老婆在家的情况下也可以。比尔嚎啕大哭，并将这两天发生的所有事情钜细靡遗地告诉了爱丽丝。
第二天早上，他们与女儿海伦娜去了商场购买圣诞礼物，爱丽丝把海伦娜推向了顾客人潮，秘密地与比尔对谈，并若有所思地说，他们应该感激还活着，并赶紧做爱。
演员
汤姆·克鲁斯 饰演 医生比尔·哈佛
妮可·基德曼 饰演 爱丽丝·哈佛
薛尼·波勒 饰演 维多·齐格勒
玛丽·理查森（英语：Marie Richardson） 饰演 玛丽·内森逊
托德·菲尔德（英语：Todd Field） 饰演 尼克·南丁格尔
斯凯·杜·蒙特（英语：Sky du Mont） 饰演 山多·司法斯特
拉德·舍博德兹加（英语：Rade Šerbedžija） 饰演 米利奇先生
凡妮莎·萧（英语：Vinessa Shaw） 饰演 托蜜娜
费·曼特森（英语：Fay Masterson） 饰演 莎莉
莉莉·索碧斯基 饰演 米利奇小姐（米利奇的女儿）
亚伦·甘明 饰演 酒店的服务台接待员
里昂·维大力（英语：Leon Vitali） 饰演 红衣主教
朱利安·戴维斯（英语：Julienne Davis） 饰演 曼蒂
托马斯·吉布森 饰演 卡尔·汤玛士
Madison Eginton 饰演 海伦娜·哈佛